民间技艺大比武乡土人才秀手艺

记者吴黎明通讯员王沅霞
烈日炎炎,民间挡不住百名乡村技艺能手的技艺参赛激情。7月26日上午,大比当涂县石桥镇绿野水乡度假村。武乡随着裁判员的土人一声号令,一场渔网制作、才秀抓鱼估重、手艺秘制小龙虾和裹粽子水乡民间技艺大比武同时敲响战鼓。民间
织渔网比赛令人眼花缭乱。技艺只见参赛选手们飞针引线、大比织梭飞舞,武乡个个聚精会神,土人忙碌而有序地编制手中的才秀每一根渔网线,不一会功夫,手艺一片渔网就初具模样了。民间经过20分钟的激烈角逐,来自护河镇的周老四获得好成绩。今年45岁的周老四,从6岁开始跟父母学织渔网,多年来一直靠捕鱼为生,有时也会外出打工,但是手工编织渔网的手艺还是舍不得丢。“渔网织得好,织得快,手指灵活最关键。”周老四兴奋地说。
抓鱼估重特别引人注目。有过6年承包经营鱼塘经验的陶训金,看准了一条瘦一点的鲫鱼,在抓起来那一刻心里便有数了,“摸了摸鱼肚子,发现没鱼籽,估计在5两一钱”。拿到称重台一称,“7号选手捉的鱼,255克。”现场的观众纷纷惊叹,估算得好准。
秘制小龙虾让人垂涎欲滴。十多台灶具同时打开蓝色的火焰,刹那间,一盘盘活蹦乱跳的小龙虾争红斗艳。经评委鉴赏,来自护河镇的乡间大厨胡瑞根以色、香、味俱佳名列前茅。他说,秘制小龙虾其实并不神秘,只要食材好,用最生态的办法才最好。胡瑞根开了一个农家乐,因烧得一手美味龙虾,生意火爆。
裹粽子比赛是女人的天下,巧手在粽叶、扎线之间飞舞,最终,傅必翠完成的数量最多、质量也最好,最终夺魁。
“乡村振兴离不开乡土人才。”举办方相关人士介绍,作为当涂县首届“技能·技工节”暨第五届职业技能系列大赛的开场活动,举办水乡民间技艺大比武,旨在引领村民立足乡村振兴,提高劳动技能。
据了解,除了此次活动,本届大赛项目丰富、内容多彩。8月份将有职工组开赛的电工、焊工、钳工、汽车维修工、钢筋工、中式烹调师、西式面点师、美容师、美发师、茶艺师等10个竞赛类项目(工种);9至10月份学生组开赛的有会计电算化、会计手工、建筑CAD、计算机平面设计、动画片制作、影视后期制作、现代物流综合作业、物流叉车、电梯维修与保养、数控车工、数控铣工、酒店服务等12个竞赛类项目(工种)。
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